近幾年食品安全意識提高漲,食安風暴後的龍鳳食品,深刻體悟到掌握原料的重要。龍鳳副總經理王永強表示,要維護食品安全,掌握原料來源是最重要且最核心的事,首先要做的就是完土銀房貸利率整的食品上游溯源。比如要吃到好的蛋,在飼養、照料、產蛋、清洗、運送,每個環節都必須注意,且原物料的領域很廣,必須有足夠的專業,才能擴增產品購屋貸款率利線,並做好把關。



1977年以水餃起家的龍鳳食品,2014年台資從外商手中再度購回,便開始兩大變革,在國內與上游廠商合作,與蛋場結盟、投入截切蔬菜,讓原物料從供貨端到消費者手上,都能有妥善的處理。在國際策略上,透過代理國外大廠品牌,期許能推廣更多元的飲食方式及生活享受,而在代理品牌的選擇上,選擇具備專業管理系統稽核認可的、並供應高品質規格的國外製造商,如此才能提供消費者安心的食材選擇。龍鳳品牌40周年,從知名的水餃、四大天王火鍋餃,轉入烘焙領域,提供良好的食材原料,適合工廠製造加工、大量生產、小型工作坊、個人DIY等不同需求使用,參展的奶油、鮮奶油、鮮雞蛋,從零售、宅配、一直到貨櫃運送給工廠,都能提供完整服務。多年來龍鳳食品重視技術人才的養成,必須是食品科技背景,才會負責進出口業務,並孕育人才進入中國和東南亞市場。

龍鳳站在消費者的心理出發,並減少食品添加物,並邀請大家參加今汽車過戶轉貸年6月的食品展,一起看看龍鳳的用心。(工商時報)

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