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圖、文／娜塔

突然想燉鍋薑母鴨，那就煮吧！

本想等更冷一點再煮，結果實在太想吃，等不及就動手啦，哈～

這裡直接寫我的煮法，大家有興趣的話不妨試試。

薑母鴨湯底做法4～6人份

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食材：台南小額借貸快速撥款

土番鴨 1隻

老薑 2大根

黑麻油 120ml

米酒 1瓶600ml(也可放2瓶，但水量要調整，建議水改成2000ml)

薑母鴨專用藥材 1包(內含紅棗、當歸、黃耆、枸杞、川芎、白芎、大茴、小茴等)

水 2500ml

鹽 1大匙

冰糖 台銀學貸利率1大匙

沾醬：

豆腐乳4塊+豆瓣醬2小匙+開水1大匙調勻，即可用來沾鴨肉食用。

另外可再依個人喜好準備高麗菜、金針菇、米血、豆皮、凍豆腐、冬粉等等。

藥材包我是在楓康超市買的，煮一鍋放一包，市售許多配好的藥包都可參考，若都不喜歡也可自己配。

做法：

1. 將老薑洗台中二胎房貸利率淨切段，每段對半切、略拍裂；鴨子剁塊後以滾水汆燙3分鐘，再將肉塊洗淨備用。

2. 在深炒鍋內倒入麻油，中火加熱後，將薑半煎炸約3~5分鐘(不可煎焦)後撈起備用，原鍋續炒鴨肉，煎至鴨皮金黃微焦，熄火倒入米酒、水及藥材，開火煮滾後轉小火燉30分鐘。

3. 加入鹽、糖調味後，再以小火慢燉30分鐘，湯底完成(鹹度這時可再適度調整)

要吃的時候，湯煮滾再添入喜歡的食材(如高麗菜、金針菇、米血、豆皮等)就可以慢慢享用囉。

煮薑母鴨其實很簡單的，還不會煮的話不妨學起來，氣溫下降也來煮一鍋吧民間利息計算。



※更多精彩內容，請見【娜塔不邋遢】

2017-01-1815:33

［記者王秀亭／台東報導］每年農曆春節期間，醫院急診室成為身體不適民眾唯一去處，台東馬偕醫院急診科醫師王仲毅提醒，歷年春節期間以流行性感冒及腸胃炎病患占多數，出門戴口罩、勤洗手是最佳防患之道，而大年初二、初三是急診室就醫高峰期。王仲毅指出，過年期間急診室往往負起全縣醫療業務，加上遊客多，除內科感染疾病增加，連外傷病患也增加，平均每天掛號都300多人，病患量是平日的3到4倍，主要以流行性感冒及腸胃炎居多。王仲毅說，去年流感大爆發，尤以過年期間最為嚴重，今年疾管署疫苗政策奏效，至今疫情仍然緩和，民眾仍不可輕心，另外流行性腸胃炎引發的發燒、拉肚子、肌肉痠痛、噁心嘔吐等症狀，也是在急診很常見，防護措施就是戴口罩、勤洗手，及避免與病人接觸，患有慢性病的長輩更需注意，一旦感染易有併發症。王仲毅呼籲，65歲以上老人、慢性病患者、BMI值超過30以上及孕婦都須特別注意，盡量減少出入公共場所，若要家族出遊，掌握戴口罩、勤洗手原則，就能減少春節期間看病的機率。

（中央社記者蘇龍麒台北18日電）行政院政務委員林萬億今天將到民進黨立法院團溝通年金改革議題，不過，包括國民黨團、親民黨團、時代力量黨團都表示，沒有接獲任何林萬億要拜會的訊息。 總統蔡英文日前指示要做好年金改革方案溝通，行政院政務委員林萬億下午將赴民進黨立法院黨團，向立委報告年金改革委員會進度，及接下來的國是會議、修法等進行方式，爭取立委支持。 立法院長蘇嘉全主持朝野協商前受訪時表示，沒有接到林萬億要拜會立法院的訊息，可能是來溝通年金改革，「很好啊」。 他說，多溝通彼此之間就會知道改革的方向，林萬億有必要跟各界溝通，尤其是立法院。 媒體問到，為何林萬億只找民進黨團溝通，蘇嘉全說，這應該去問林萬億。 國民黨立法院黨團總召廖國棟、親民黨立法院黨團幹事長周陳秀霞都表示，沒有接獲任何林萬億要拜會黨團的訊息。 時代力量立法院黨團總召徐永明說，時代力量也沒有接獲林萬億要拜會的訊息，不太清楚林萬億有沒有來立法院，時代力量黨團希望聽聽林萬億的腹案是什麼，也希望林萬億聽聽時代力量的立場，並與林萬億溝通。1060118
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